记者 向东平

清爽可口的牛肉餐
 

　　12月21日，阳光沐浴峡江，巴东的天气也由寒转暖。来自武汉的张先生趁着在巴东做业务的机会，慕名去三峡女人谷景区游览了一番。

　　早就听说茶店子牛肉好吃，张先生从女人谷返回途中决定一饱口福，可又担心一个人的生意店家不爱做。  

　　“一个人的火锅，烧不烧？”张先生寻了一处有停车位的餐馆停住车，隔着车窗向这家名叫“近水楼餐馆”的老板问道。“没得问题，进来坐！”老板娘王明凤早已推开玻璃门，爽快地答应着。

　　没想到，十分钟左右，一个小的牛肉干锅和合渣汤锅就端上了桌，还配上了十余个秀色可餐的腌菜小碟，这还不算完，接着还上了两样炒菜，张先生吃得那叫一个“爽”。结账时，张先生说要多给一点，不然亏了店家，王明凤谢绝了他的好意：“一个人吃也按人收，做生意要讲诚信！”

　　王明凤曾经在恩施华龙村做大厨，因为家乡要开发三峡女人谷景区，于2012年放弃恩施的工作，回家自己当起了老板，开起了牛肉馆。开业之初，生意不温不火，但地处特殊的位置，凭借良好的口碑，迎来了不少的回头客。做花钵生意的七八名荆门人，这几年只要经过茶店子，就将近水楼作为固定的就餐点。

　　原始美丽、迷人的三峡女人谷，是长江三峡中的“香格里拉”。今年5月1日，三峡女人谷经过乔装打扮，重新浮出水面，每天游客如织。茶店子的牛肉馆也成了三峡女人谷景区的一大亮点，30多家牛肉馆的生意均创历史新高。高峰期，生意只是中等水平的近水楼牛肉馆毛收入就由原来的每月六七千元上涨到15000元左右，最多时每天接待50多人，光是“五一”假期，营业收入就超万元。

　　“顾客不光在这里吃，很多人还经常打电话，将牛肉打包带到县城、恩施呢！”王明凤介绍说，虽然自己几年前从恩施回来了，但还有些老熟人照顾生意。

　　“期待有一天，能让更多的人尝到我们茶店子的牛肉和特色小菜的味道。”说到来年的目标，王明凤信心满怀。