巴东网络电视消息（巴东新闻）：金果坪乡依托湖北沙岭茶业公司走“公司＋基地＋农户”的路子，利用当地特殊的气候，肥沃的土壤，便利的水陆交通条件，在沿江大力发展1200亩优质白茶。目前，白茶已进入采摘、加工、销售旺季。

资料表明：白茶是中国六大茶类之一，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。具有芽毫完整，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘等特点，备受市场青睐。

湖北沙岭茶业公司为提高白茶内在品质，提高白茶的经济效益，在降低农残上下功夫，引导白茶种植户不打农药，不过量使用化学肥料，全面推广农家肥和生物防治病虫害。同时在加工提档升级上下功夫，公司投资50万元引进一条白茶生产线，花高薪从浙江请来技师加工生产名优白茶。

湖北沙岭茶叶公司董事长 覃新华：白茶，它的颜色是纯白的，就象银子一样，把它做干后，它里面的茎是绿色的，叶片是纯白的。它的汤色就像米汤色一样，白中带绿那种感觉，它的营养价值是绿茶氨基酸的6至8倍，对人体有保健作用。

采茶时节，公司派员跟踪培训白茶采摘技术，指导茶农分辨白茶和绿茶的区别，指导农民按照操作流程，选取“一叶一心”芽头采摘，确保茶叶的内在品质。公司派出多名茶叶经纪人，爬山涉水收购茶农采摘的鲜叶，迅速送回加工车间进行精加工，不让鲜叶因气温升高而堆积发酵。

加工车间里，工人师傅们也满负荷工作，严格按照食品安全生产的操作标准，连夜将当天采摘的鲜叶，第一时间进行后续加工。

（记者：陈祥楚 郑建敏 责任编辑：邓婷婷）