本网讯（记者 谭黎）12月7日至8日，恩施州生猪定点屠宰规范化管理标准化建设现场培训班在巴东县野三关镇开班，省生猪定点屠宰监督管理办公室主任王昌胜，州畜牧兽医局局长王新林，副县长肖金科，八县市畜牧兽医局分管局长、屠管办主任参加。

　　为切实加强生猪屠宰行业管理，全面推进生猪屠宰企业标准化示范创建，进一步规范生猪屠宰秩序，确保肉品质量安全，特举办了此次现场培训。

　　与会人员首先来到野三关生猪定点屠宰厂实地参观，学习了解了标准化生猪屠宰企业的日常管理、防疫检验、污水处理、屠宰程序等方面的运营情况。

　　据了解，野三关生猪定点屠宰厂位于巴东经济开发区，由巴东县惠丰牧业有限公司于2013年投资新建，年屠宰加工能力达5万头生猪，现实屠宰量1.2万头，年产值2400万元，属巴东限上规模企业。

　　会议要求，全州各县市畜牧部门要继续以生猪屠宰标准化屠宰企业标准化示范创建活动为重点，加强与其他部门的配合，强化监管，严厉打击私屠滥宰、“添加瘦肉精”、注水、屠宰病死猪等违法行为；各屠宰企业要认真落实企业安全责任，加强内部检验和瘦肉精检测，建立健全产品可追溯体系和问题产品召回制度，确保上市肉品质量安全。

　　肖金科表示，巴东畜牧系统将以本此次培训为契机，进一步完善方案，科学规划，锐意进取，扎实工作，确保2018年底全面完成我县生猪定点屠宰规范化管理标准化建设并通过省级验收，推动和促进畜牧产业链建设，守住畜产品源头安全关，以满足人民群众对安全肉食品的需要。

　　会上，相关专家还对生猪定点屠宰规划化管理标准化建设进行了业务培训。

值班总编：郑盈盈　责任编辑：向东平　校对：邓兴华