参观操作间

本网讯（记者 焦国斌）4月23日，巴东县爱心幼儿园开展食堂开放日暨观摩活动，信陵镇中心学校、镇食药所相关负责人参加活动，并对学校食堂安全工作进行检查。

活动中，全体人员实地参观食堂仓库、操作间、消毒间、烹调间等相关设施，查看食堂采购记录等相关档案资料。

近年来，该校把强化安全意识，严格餐饮具消毒、食材采购、进货查验、索证索票等程序，建立台账，确保管理精细，操作规范，保证幼儿吃上“放心饭”。自2015年起，该校食堂连续四年被县食药监局评为“示范食堂”。

本次活动进一步增强了食堂管理工作的透明度，筑建了幼儿园与家长在食品安全上的信任桥梁，有效提升了学校食品安全管理水平。

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（作者：长江巴东网)